La vita scorre in fretta, lascia che il tempo si fermi
Luce bassa, pesce fresco, bicchieri pieni. E nessuna fretta di alzarsi.
Reggio Calabria
Il locale
RAЯE è un ristorante di sushi e un cocktail bar. Luce bassa, neon accesi, una cucina che lavora sul dettaglio. A Reggio Calabria, in Via Zaleuco.
RAЯE apre a Reggio Calabria nel luglio 2021, da un'idea semplice: una sala dove si sta bene e una cucina che non fa sconti. Il pesce arriva fresco e passa ogni giorno dalle mani del banco. I cocktail nascono con la stessa logica: pochi ingredienti, dosati con precisione. Poi c'è tutto il resto — la luce bassa, il neon che taglia il buio, la musica che resta sotto le voci. Si entra per cena e si scopre di non avere voglia di andare via.
Cucina
Il nostro sushi
Il pesce arriva fresco e si lavora al banco, ogni giorno. Nigiri, sashimi, uramaki, piatti che cambiano con la stagione. Tradizione giapponese e qualche deviazione contemporanea, senza forzature. Ogni pezzo esce quando è pronto, non quando è comodo.
Bar
Il cocktail bar
Il bancone lavora in parallelo alla cucina. Classici eseguiti come si deve, signature pensati per accompagnare il crudo. Distillati scelti uno a uno, ghiaccio curato, il bicchiere giusto. Si può cenare bevendo, o fermarsi soltanto per un drink e restare.
Promo
Le proposte del momento
Ladies Night, ogni giovedì
Ogni giovedì, per tutta la sera, le donne che cenano da RAЯE ricevono un drink offerto: un internazionale della carta o un calice di vino. I posti del giovedì finiscono presto.
Nigiri Game
Otto nigiri, uno dopo l'altro: tonno, salmone, branzino, ricciola, scampi, gambero rosso, polpo e salmone flambé. Niente in mezzo, niente a distrarre. Riso, pesce, mano. I gusti non sono modificabili.
Prezzo35€invece di48€
Disponibile a cena, escluso il sabato e i festivi. Solo in sala.
Menù Sugoi
Il modo più diretto per entrare nel mondo RAЯE, dal crudo al croccante. Edamame o wakame. Gyoza, 2 pezzi. Sushi mix da 20 pezzi: salmon Philadelphia, volcano roll, salmon flambé. Yaki soba o yaki meshi. Gamberi in tempura, 2 pezzi. Involtino primavera, 2 pezzi. Kakiage, 2 pezzi.
Prezzo30€
Disponibile a cena, escluso il sabato e i festivi. Solo in sala.
Menù Konbo
Il percorso più alto della carta, quello in cui è la cucina a scegliere. Nigiri di tonno, salmone e gambero al vapore, 2 pezzi ciascuno. Volcano roll e mango roll, 4 pezzi. Beef roll, 2 pezzi. Butterfly tempura, gambero in croccante panatura al sesamo, crocchettine di patate dorate. La composizione non è modificabile: è già come deve essere.
Prezzo30€
Disponibile a cena, escluso il sabato e i festivi. Solo in sala.
Aperitivo New Deal
Sushi e bollicine, quando la sera comincia. Due nigiri tra salmone e tonno, quattro uramaki tra salmon Philadelphia, Alaska e crispy ebi, tempura mista e un calice di prosecco.
Prezzo16€
Disponibile tutti i giorni.
Sushi senza glutine
Piatti per tutte le esigenze
Nel menù trovi tempure e sushi anche senza glutine, oltre alla salsa di soia e ai piatti naturalmente senza glutine. Comunica le tue intolleranze al momento dell'ordine.
A casa
Asporto e delivery
La stessa cucina, a casa. Consegna con Glovo, Flashfood e Alfonsino. Per l'asporto, l'ordine si fa al telefono.
Su misura
Feste, stappi, serate su misura
Cento coperti, una sala che si modella sulla serata. Compleanni, stappi, tavolate lunghe: menù concordato, tempi decisi insieme, tutto definito prima.
Prenotazioni
Riserva il tuo tavolo
Consigliata la prenotazione, soprattutto nel fine settimana e il giovedì sera. Al telefono o su WhatsApp.
Via Zaleuco 7
89125 Reggio Calabria
Ci sono momenti che meritano un posto speciale.